Körpergeruch: 3 Lebensmittel, die ihn heimlich verstärken

Frisch geduscht, aber der Körpergeruch kommt trotzdem schon nach kurzer Zeit zurück? Das liegt nicht immer an mangelnder Hygiene – bestimmte Lebensmittel setzen über Stunden hinweg Duftstoffe frei, die über Schweiß und Atem nach außen dringen. Drei davon fallen besonders häufig auf: Knoblauch und Zwiebeln, rotes Fleisch und Alkohol. Wie diese drei den Körpergeruch beeinflussen und was tatsächlich hilft, zeigt dieser Überblick.

Knoblauch und Zwiebeln: Schwefel, der bleibt

Knoblauch und Zwiebeln enthalten Allicin, das beim Verdauen in flüchtige Schwefelverbindungen wie Allylmethylsulfid zerlegt wird. Diese Stoffe gelangen über die Darmwand ins Blut und werden von dort langsam wieder abgegeben – über die Lunge als Mundgeruch, aber auch über die Haut als Teil des Schweißes. Weil das Blut diese Verbindungen nur nach und nach abbaut, kann der Geruch noch mehr als 24 Stunden nach dem Essen wahrnehmbar bleiben, selbst nach mehrmaligem Duschen.

Rotes Fleisch: Länger im Verdauungstrakt

Rindfleisch und anderes rotes Fleisch werden im Vergleich zu magerem Fisch oder Geflügel langsamer verdaut. Die längere Verweildauer im Darm gibt Bakterien mehr Zeit, Eiweißbestandteile abzubauen – dabei entstehen unter anderem schwefelhaltige Abbauprodukte, die über den Schweiß ausgeschieden werden. Eine 2006 im Fachjournal Chemical Senses veröffentlichte Studie der Karls-Universität Prag ließ 30 Frauen die Schweißproben von Männern bewerten, die sich abwechselnd zwei Wochen lang fleischlos beziehungsweise mit reichlich rotem Fleisch ernährten: Der Körpergeruch der fleischlosen Phase wurde durchgehend als angenehmer, attraktiver und weniger intensiv eingestuft.

Alkohol: Der Umweg über die Essigsäure

Die Leber baut Alkohol in zwei Schritten ab – zunächst zu Acetaldehyd, dann zu Essigsäure, die im Wesentlichen den Geruch von Essig hat. Etwa 90 Prozent des aufgenommenen Alkohols werden auf diesem Weg verarbeitet, ein kleinerer Teil verlässt den Körper jedoch unverändert oder als Zwischenprodukt über Schweiß und Atem. Genau dieser Anteil sorgt dafür, dass Schweiß nach einem Abend mit Bier oder Wein oft einen säuerlichen, leicht stechenden Beigeschmack bekommt.

Was wirklich hilft

• Knoblauch und Zwiebeln garen statt roh essen — Hitze baut einen Teil des Allicins bereits vor der Verdauung ab. Ein roher Apfel, frische Minzblätter oder Salat direkt danach können die verbleibenden Schwefelverbindungen zusätzlich abbauen, wie eine Studie zu den Enzymen in diesen Lebensmitteln zeigt.
• Bei rotem Fleisch gelegentlich auf Fisch oder Hähnchenbrust umsteigen — Diese Proteine werden schneller verdaut und hinterlassen weniger Zeit für bakterielle Abbauprozesse im Darm.
• Beim Alkoholtrinken zusätzlich Wasser trinken — Das verdünnt die Konzentration im Körper und unterstützt die Leber beim Abbau, was den Anteil an ausgeschiedener Essigsäure über den Schweiß verringern kann.

Kurz zusammengefasst

Keines dieser drei Lebensmittel muss komplett vom Speiseplan verschwinden – schon kleine Anpassungen bei Zubereitung und Menge können den Körpergeruch spürbar mildern. Dieser Beitrag dient nur der allgemeinen Information und ersetzt keine ärztliche Beratung – hält der Geruch trotz dieser Maßnahmen an oder tritt er plötzlich und stark auf, kann eine hausärztliche Abklärung sinnvoll sein.